虎年的氣氛愈發濃烈，酒是餐桌上必不可少的主角，而一瓶上好的紅酒更能讓氛圍感拉滿。開瓶，醒酒，湊近紅酒杯緣一聞，果香便彌漫入鼻，輕抿一口，酸甜口感直達味蕾，不同層次的豐富口感讓人回味無窮。

德國是世界十大葡萄酒生產國之一，已有兩千年釀酒曆史。Becksteiner Winzer（貝克斯坦葡萄酒莊）位於德國巴登-符騰堡州的美因-陶伯爾區，自1894年成立以來，葡萄酒莊合作社及其21個聯合公社逐步發展壯大，現葡萄園麵積已達250公頃，葡萄酒年產量為230萬升左右。

通風係統處理發酵氣體

葡萄采摘後，壓榨成葡萄汁，經過發酵，使果糖轉化為酒精。然而，發酵過程中會產生廢氣二氧化碳，這會使整個過程變得非常危險。“為了降低危險，我們在酒窖裏有一個額外的通風係統，”酒莊董事總經理Braun解釋道，“它能抽走發酵氣體，提供充足的氧氣，確保我們的員工在工作時感到舒適。”

運行高效，靈活的氣流供應

高效通風係統供應商Systemair GmbH技術監管事務副總監兼項目負責人Harald Rudelgass解釋道：“舊係統使用的是上世紀70年代初的皮帶輪驅動的bob手机app下载 ，係統的效率水平約為60%。憑借先進的EC技術，未來將更節能。”

Rudelgass為此製定了通風解決方案，在Systemair的Multibox中安裝了兩台采用EC技術的bob手机app下载 RadiCal風機。“全新的RadiCal 710離心風機的EC電機效率高達90%，對提升係統的整體效率產生了積極影響，”他說道，“我們的多功能箱可以讓氣流更加靈活，以90°角將廢氣排到屋頂的外麵。”改造後釋放了大量的空間，過去用管道輸送空氣的地方，現在由全新的葡萄酒灌裝生產線取而代之。

提升了係統可靠性

改造還提升了係統運行的安全性：兩台風機並聯運行，這樣可以降低故障發生率。如果其中一台風機發生故障，另一台可以將氣體濃度保持在足夠低的水平，以保證員工的安全。EC技術和精準控製保證了其高效運行，它僅在旺季需要時才提供全功率運轉。當空氣質量達到理想的水平，一個額外的二氧化碳傳感器將自動關閉風機。

通風係統的噪音比預期低15dB(A)，得益於RadiCal的後向葉輪，在清潔方麵更具優勢。“以前使用的舊風機上，我們能清楚地看到灰塵顆粒，它會隨著設備運行吸入人體，” Harald Rudelgass解釋道，“後向葉輪可以通過反方向運行進行自清潔，所以不會積灰。”同時，這又確保了較長的使用壽命。

每年省電7,500 kWh

Braun說道：“改造項目按時完成，我們對新係統的運行非常滿意，這裏變得異常寧靜，幾乎察覺不到任何噪音。”理論上，節能30%已經實現了。如果以每年2,500小時的運行時間進行估算，這相當於節能7,500 kWh。實際節省的費用可能更多，到年度結束，Braun和Rudelgass就能看到確切的數字。